Olen testannut tässä viime aikoina muutamaa tosi simppeliä, uudehkoa trendiruokareseptiä. Taannoin tein korvapuustipuuroa, eilen pekonisushin, tänään nachopellin. Nuo nimet ovat jo itsessään ihan sieltä tännepäin :D
Sain erään kaverini Facebook-kuvasta inspiraation nachopellillisen väsäämiseen. Eihän meillä tietenkään ollut mitään siihen (netistä löytyvien reseptien mukaan) kuuluvia aineksia - paitsi ne nachot eilisen pekonisushin jäljiltä - mutta muutenkin kun on tapana tuunata, niin tällaista siitä tuli. Ja voin sanoa, että oli hyvää, eikä edes kovin raskasta, jollaiseksi ruuan saa varmasti, jos käyttää runsaasti jauhelihaa ja juustokastikkeita.
Nachopelti tonnikalalla (kahdelle)
Pellille:
Nachoja
Tonnikalaa ja
kasviksia öljyssä (yksi purkki, kulki ennen nimellä "Tonnikalaa Mexicana" tms.)
Ananasta omassa
mehussaan (yksi rengas paloina)
Emmental-juustoa raasteena (17 %)
Edam-juustoa raasteena (22 %)
Feta-juustoa, maustettu valkosipulilla ja persiljalla (3 %)
Tomaattia (1 iso)
Pepperoneja
Chiliketsuppia
Yrttimaustetta
Päälle:
Tomaattia (2 isoa)
Kurkkua (1/4)
Chilisalaattikastiketta
Voiko enää olla yksinkertaisempaa: Laitetaan nachot pellille, päälle kaikki nuo tuossa luetellut ainekset, pelti uuniin reiluksi kymmeneksi minuutiksi, sitten päälle kurkku, tomaatti ja Öljypuun chilisalaattikastike. Hyvää on. :)
Tässä vielä muutama työvaihe kuvina:
