Aamupala on päivän tärkein ateria, kuten sanonta kuuluu. Ja mikä ettei, etenkin silloin, kun aamupalaan on kunnolla aikaa, kuten vapaapäivinä. Ja toisinaan vapaapäivien aamupalaa voi rehellisyyden nimissä kutsua brunssiksi; syinä tarjoilukellonaika sekä tarjonnan laajuus.
Olen keräillyt listaa hyvistä aamupala-artikkeleista jo jonkin aikaa, ja nyt ajattelin julkaista sen sellaisella ajatuksella, että listaa on siitä sitten hyvä jatkaa, kun löytyy uutta potentiaalista aamupalatarjottavaa. Meillä yöpyvät voivat sitten tehdä aamupalatilauksensa listalta, haha.
Aamupalalle/brunssille:
Öljyssä tai voissa paistetut herkkusienet balsamicolla, hunajalla, yrteillä (kuivatuilla tai tuoreilla), myllystä rouhittua mustapippuria päälle
Paistettua halloumia hunajalla ja sitruunalla
Vahvassa etikkavedessä keitetyt uppomunat tuoreilla yrteillä ja myllystä rouhitulla mustapippurilla
Tonnikalamunakas ja muut munakkaat sekä munakokkelit
Keitetyt munat
Paistetut, maustamattomat tai eri tavoin maustetut munat
Kaurapuuroa hyöryttämättömistä kaurahiutaleista, tarjoillaan paahdetun Ingmariinin kera (keitetty veteen tai maitoon tai molempiin, ei suolaa puurossa)
Graavilohi sitruunapippurilla (sellaisenaan tai tumman leivän päällä)
Croissant (mini, pakaste)
Erilaiset makkarat pannulla paistettuina ja (vahvasti) maustettuina
Snellmanin kunnon pekoni (uunissa rapeaksi)
Tuoreita yrttejä, rucolanversoja, rucolaa
Viiliä mustikoilla, mansikoilla, mustaherukoilla, banaanilla tai hillolla ("hillona" käytetään usein marjaisia tai hedelmäisiä vauvanruokasoseita, kuten Pilttiä, suosikkeina mango, omena ja kuningatar)
Jukurttia (makeuttamaton Activia, Benecolin mango-passion, Benecolin mustikka ja karviainen)
Tuoreet kurkku ja tomaatti
Tuoreet tai pakastetut marjat (mustikka, mansikka, mustaherukka, karviainen)
Suolakurkku
Kuorittuja porkkanoita
Hedelmät (kiwi, omena, banaani, appelsiini, mandariini)
Edelliseltä päivältä jääneitä salaatteja :D
Leivät:
Pågenin Hönö ja Oivallus, paahdettuna (tai voileipägrillistä)
Reissumies ohuen ohut ja Reissumies ohut tumma, paahdettuna
Ruispala, ohuen ohut, paahdettuna
Karjalanpiirakat (ja Katjaa varten myös munavoita raejuustolla)
Tuore patonki (joskus harvoin, joko paistovalmis tai jopa itse tehty)
Leivänpäälliset:
Ingmariini (paahdettu tai karhunlaukka & valkosipuli), kevyt maksamakkara, kinkkuleike, erilaiset juustot, erilaiset tuorejuustot, hevosenpaisti, poronpaisti + päälle tuoreet, pippurit, yrtit, versot, suolakurkut
Juomat:
Cappuccino (kanelilla)
Erilaiset teet
Kaakao
Sitruunamehu
Sokeriton sitruunajäätee (jäillä)
Sokeroimaton mustaherukkamehu (jäillä)
Tuoremehut
Aamupalan jälkiruuat/makeat:
Mustaherukkarahka
Erilaiset jukurtista, rahkasta, kekseistä, marjoista, hilloista (vauvansoseista) sekoiteltavat annokset
Rahkapiirakka tai mustikkapiirakka
Köyhät ritarit
Kaakao kermavaahdolla (ja vaahtokarkeilla)
Mikolle jäätelöä :D
Tykkäisimme syödä aamupalabrunssilla myös esim. chiavanukasta ja smoothieta, mutta pitäisi ensin opetella niitä tekemään. Smoothieta varten olisi kunnollinen tehosekoitin tarpeen.
Jälkiruokia:
