Hyvää iltaa, täällä kirjoittelee inkivääriin hurahtanut. Tällä kertaa innoituksen ruokalajiin antoi K-Ruoka-lehti, jonka reseptiin tämä hieman tulisemmaksi tuunattu reseptini pohjaa.
Porkkanoita
Inkivääriä raastettuna
Mandariinia
Liemi:
Vettä
Valkoviinietikkaa
Väkiviinaetikkaa
Sokeria
Natural Umamia
Mustapippuria myllystä
Valkosipulia myllystä
Chilijauhetta
Sitruunapippuria (suolatonta)
 |
| Porkkanat ja inkivääri |
 |
| Mandariini sekaan |
 |
| Liemi päälle |
Tuuppasin liemen ainekset kattilaan, annoin kiehahtaa ja jäähtyä.
Kaadoin liemen porkkanoiden päälle lasikulhoon, suljin kulhon ja laitoin jääkaappiin. Alkuperäisessä ohjeessa sanottiin, että pari tuntia jääkaapissa riittää, mutta meillä tätä syötiin vasta seuraavana päivänä. Tarjoiluvaiheessa ripautin vielä suolatonta sitruunapippuria päälle. Avot sie!
Maistuu hyvältä ja sopii monenlaisen ruuan kylkeen. Lienee kohtuullisen terveellistäkin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti