Hampurilaiskastike, hito herkullinen sellane
Ainekset:
Kevyttä kermaviiliä
Thousand Island -salaattikastiketta
Öljypuun sinappisalaattikastiketta (vahva valkosipuli)
Pikku-Myyn ketsuppia
Valkosipulitahnaa
Texas Pete -chilikastiketta (valkosipuli)
Inkivääriä
Suolatonta sitruunapippuria
Hunajaa
Oreganoa
Mikko oli varannut mökille pulled pork -hampurilaistarvikkeet,
mutta ei hampurilaiskastiketta, joten tämä kätevä emäntä pyöräytti sellaisen
jääkaapissa olevista tarvikkeista.
Ja tuli muuten niin hyvää, ettei
valmiskastikkeella olisi ollut mitään jakoja tässä kisassa – mutta niinhän se
tuppaa olemaan omatekoisten kanssa. Vaikkakin tämä omatekoinen, kermaviilipohjainen
kastike sai makujansa paljolti valmiista kastikkeista sekä tietysti erilaisista
mausteista, niin se vaan nyt sattui osumaan suoraan
makuhermoihimme.
Ainesten suhteista en osaa sanoa tarkemmin, kannattaa maistella
tehdessä ja laittaa suhteet oman maun mukaan.
Kuvaa ei huomattu illalla napata, mutta söin lounaaksi
jämät, kuva on siis jämäburgerista.
