perjantai 2. lokakuuta 2015

Hito herkulline hampurilaiskastike ;)



Hampurilaiskastike, hito herkullinen sellane

Ainekset:
Kevyttä kermaviiliä
Thousand Island -salaattikastiketta
Öljypuun sinappisalaattikastiketta (vahva valkosipuli)
Pikku-Myyn ketsuppia
Valkosipulitahnaa
Texas Pete -chilikastiketta (valkosipuli)
Inkivääriä
Suolatonta sitruunapippuria
Hunajaa
Oreganoa

Mikko oli varannut mökille pulled pork -hampurilaistarvikkeet, mutta ei hampurilaiskastiketta, joten tämä kätevä emäntä pyöräytti sellaisen jääkaapissa olevista tarvikkeista. 

Ja tuli muuten niin hyvää, ettei valmiskastikkeella olisi ollut mitään jakoja tässä kisassa – mutta niinhän se tuppaa olemaan omatekoisten kanssa. Vaikkakin tämä omatekoinen, kermaviilipohjainen kastike sai makujansa paljolti valmiista kastikkeista sekä tietysti erilaisista mausteista, niin se vaan nyt sattui osumaan suoraan makuhermoihimme.

Ainesten suhteista en osaa sanoa tarkemmin, kannattaa maistella tehdessä ja laittaa suhteet oman maun mukaan.

Kuvaa ei huomattu illalla napata, mutta söin lounaaksi jämät, kuva on siis jämäburgerista.